2026 – Oldal 5 – Inter Japán Magazin

A japán téli utcai ételek hangulata

2026. január 10. szombat2026. június 28. vasárnap Doma-Mikó István

Január elején Japán utcáin különleges téli ételek illata terjeng: édes sült édesburgonya, gőzölgő manju és forró amazake. Ezek az ételek a tél legkedveltebb finomságai. A sült édesburgonya – a „yaki-imo” – mozgó árusoknál kapható, akik jellegzetesénekszóval hirdetik portékájukat. A frissen sült burgonya kívül ropogós, belül krémesen édes. A manju gőzölt tésztagombóc, amelyet vörösbabkrémmel töltenek meg, és télen különösen népszerű. A forró amazake enyhén édes, erjesztett rizsital, amelyet gyakran szentélyeknél kínálnak a látogatóknak. A japán téli utcai ételek egyszerre nosztalgikusak és melengetők, és a hideg hónapok egyik legszebb hangulatát adják. Inter…

A japán „hatsumōde” utóhangja

2026. január 5. hétfő2026. június 28. vasárnap Doma-Mikó István

Január első napjaiban Japán-szerte lezajlik a hatsumōde, az év első szentélylátogatása. Január 5-re a nagy tömegek eloszlanak, és a szentélyek csendesebb, bensőségesebb hangulatot árasztanak. A japánok többsége január 1–3. között keresi fel a helyi sintó szentélyt vagy buddhista templomot, hogy szerencsét kérjen az új évre. Január 5-re a látogatók száma már csökken, így sokan ekkor mennek el, hogy nyugodtabb körülmények között húzzanak omikujit (szerencsejóslatot), vagy megvásárolják az újévi védelmi amuletteket. A szentélyekben ilyenkor még mindig érezhető az ünnepi hangulat: a díszítések, a fenyőágakból készült kadomatsu és a szent kötelek mind…

Japán újévi hagyományai

2026. január 1. csütörtök2026. június 28. vasárnap Doma-Mikó István

Japánban az újév – az „oshōgatsu” – az év legfontosabb ünnepe. A családok együtt töltik az első napot, hagyományos ételeket fogyasztanak, és megteremtik a következő év lelki alapjait. Január 1-jén a japánok otthon maradnak, és különleges újévi ételeket esznek: az „osechi ryōri” lakkozott dobozokban tálalt fogásokból áll, amelyek mindegyike szerencsét, hosszú életet vagy jólétet jelképez. A mochi-rizstortából készült leves, az „ozōni”, szintén elmaradhatatlan. A televíziókban hagyományos újévi műsorok futnak, a gyerekek pedig pénzajándékot kapnak – ezt „otoshidamának” nevezik. Sok család január 1-jén vagy 2-án látogat el a szentélybe, hogy megköszönje…