A japán Cukuba Egyetem kutatócsoportja egereken végzett kísérletsorozatot, hogy tanulmányozza a trigonellin – a kávéban, a görögszénában és a japán retekben található anyag – kognitív funkciókra gyakorolt hatásait.
Azok az egerek, amelyeket egy hónapig rendszeresen trigonellinnel tápláltak, jelentős javulást mutattak a memóriájukat és a kognitív teljesítményüket illetően. Az adatok részletes elemzése szerint az anyagnak pozitív hatásai vannak számos, a testünkben zajló fontos biológiai folyamatra.
Ez a felfedezés új perspektívákat nyit meg a kognitív funkciók megőrzése és az agy egészségének javítása terén. A tudósok azonban azt javasolják, hogy ne vigyük túlzásba a reggeli csésze kávét.
Inter Japán Magazin
