Kategória: Életmód

A japán konyhaművészet titkai – Videó

Katika

https://www.youtube.com/watch?v=Rhnena7eQ9g Fedezze fel a japán konyhaművészet titkait ebben az izgalmas videóban, ahol a hagyományos ízek és modern főzési technikák találkoznak. A videó bemutatja a japán konyha öt alapvető összetevőjét, amelyek Európában is ismertek, de az eredeti japán változatok teljesen más ízvilágot képviselnek. Láthatjuk a szurimi, a konjak, a szójaszósz, a mizó és a sárgafarkú makréla elkészítését, és megismerhetjük, hogyan használják fel ezeket az alapanyagokat a japán séfek a mindennapi főzés során. A videó Odavara kikötőjéből indul, ahol a nézők betekintést nyerhetnek a kamaboko, egy hagyományos halas étel készítésébe, és felfedezhetik…

Read More

Mi is az a Space-out Competition? Lássuk a versenyt!

Katika

  Nemrég már a tizedik Space-out Competitiont rendezték meg Dél-Koreában, egy versenyt, ahol a nevezők dolga nem csinálni abszolút semmit. Az idei 80 résztvevő is csak ült-üldögélt a maga jógamatracán 90 percen át, miközben nem alhatott el, nem nyomkodhatta a telóját és nem is beszélgethetett.   Egyszerre fizikai kihívás, művészi performansz és tiltakozás Dél-Korea „hiperkompetitív” társadalma ellen – ezzel a felütéssel indította útjára egy évtizede egy Woopsyang nevű vizuális művész a Space-out Competitiont (elbambulás vagy kiürítés verseny), és ebben a szellemben zajlott a legutóbbi, késő tavaszi kiírás is.   A szöuli Han-folyó mellett, a Banpo Hangang…

Read More

Japán nemzeti ünnepe /Kinro Kansha no Hi (勤労感謝の日)Hálaadás a munkáért

Katika

  Japánban november 23. nemzeti ünnep, munkaszüneti nap. A nap elnevezése Kinro Kansha no Hi (勤労感謝の日), amelyet úgy fordíthatunk, hogy Hálaadás Napja a Munkáért. Ezt a napot 1948-ban tették nemzeti ünneppé, de november 23. megünneplésének vannak előzményei.   A második világháborúig ezen a napon tartották a Niiname Sai-t (新嘗際), amelyen a Császár elsőként kóstolta meg az új rizstermést, és egyben felajánlotta azt az isteneknek. Azt tartják, hogy ez a hagyomány a 8. századig nyúlik vissza, tehát egyidős a császárság intézményével, és a sintó valláshoz kötődik. Az ősz végi dátum azzal…

Read More

Végzetes harapás (kisregény) – 26. rész

Katika

(folytatás) – Hogy tudnánk kideríteni, hogy mi az? – tanakodtak a tűz körül ülők. – Az a könyv! – Látni kellene! – Nem tudom, hol van Yumiko! Nem érzem. Csak annyit tudok, amennyit ő elmondott. Ha hallanám a szívverését, lehetséges lenne, hogy lássak a szemével? – Hatalmas akarat kellene ahhoz, és kitartó gyakorlás az Őrző részéről. És akkor évtizedek leforgása alatt, talán átérezhetné a Védett Lélek érzékeit. Talán! Jómagam ötven esztendős vagyok, és létem minden pillanatát a Védett Lelkem mellett töltöttem. Jelen pillanatban is, félig ott vagyok, és őrködök! Mégsem…

Read More

JAPÁN(OzoneUtazás) – Videó

Katika

    Fedezze fel Japánt az OzoneUtazás csatornáján keresztül, ahol egy lenyűgöző videóban mutatjuk be a szigetország gazdag kulturális örökségét és modern városi életét.   A videóban megcsodálhatjuk a hagyományos templomokat, a nyüzsgő piacokat és a lenyűgöző természeti tájakat, amelyek Japánt a világ egyik legizgalmasabb úti céljává teszik. Lépjen be a japán élet ritmusába, és tapasztalja meg a harmónia és a modernitás tökéletes egyensúlyát, amely a vidéki tájak békéjétől a városi dzsungelek vibrálásáig terjed. Ez a videó igazi csemege minden utazási és kultúra szerelmese számára.   KatikaInter Japán Magazin

Read More

Lebontottak egy 10 emeletes új házat, mert zavarta a kilátást a Fuji-hegyre

Katika

Tokió külvárosában, ahol a Fudzsi-hegyre nyíló kilátás különleges értéket képvisel az ingatlanpiacon, egy tízemeletes lakóházat lebontanak a helyiek kérésére. A Kunitacsi külvárosban található Fujimi utca, melynek neve „Fuji kilátást” jelent, egy olyan hely, ahol az emberek különösen nagyra értékelik a természeti szépségeket és a kulturális örökséget. A Sekisui House vállalat, az épület építtetője, vállalja a lakók költségeinek megtérítését és segítséget nyújt az új otthonok keresésében. A lakóház lebontása egy hónappal az átadás előtt kezdődött, miután a helyiek panaszkodtak, hogy az épület eltakarja a Fudzsi-hegyre nyíló gyönyörű kilátást. A vállalat bocsánatkérést…

Read More

Shichi-go-san A 7, 5 és 3 éves gyerekek ünnepe

Katika

Shichi-go-san A 7, 5 és 3 éves gyerekek ünnepe Hivatalosan minden év november 15-én ünneplik Japánban a 7, 3 és 5 éves gyermekek napját, ez a Shichi–go–san. A japánok a páratlan számokat szerencsésnek tartják. Amikor egy lány három, illetve hét éves lesz, vagy egy fiú három, illetve öt éves lesz, imádkoznak az egészségükért, és, hogy jó életük legyen. Mivel nem munkaszüneti nap, nem nemzeti ünnep, ezért a japán családok nem november 15-én tartják, hanem az ehhez a dátumhoz legközelebb eső hétvégén. A Kamakura–korszakban választották november 15-ét az ünneplés napjának, mivel Tokugava Cunajosi sógun ezen a napon…

Read More

Egy nap a Tokiói macskakávézóban – Videó

Katika

  Fedezze fel Tokió egyik legvarázslatosabb helyét, a Macskakávézót Shibuya Centerben. Egy egész napot tölthet el a cicák között, megfigyelheti őket játék közben, etetésük pillanatait és a pihenésüket.   A kávézó rendszere, a második emelet hangulata és a macskákkal való interakciók mind-mind bepillantást engednek ebbe a békés és boldog világba. A videóban látható, ahogy a látogatók játékosan időt töltenek el a macskákkal, miközben élvezik a kávézó nyugodt atmoszféráját. A Cat Cafe MOCHA tökéletes hely a cicák szerelmeseinek, hogy közelebb kerüljenek ezekhez a bájos lényekhez, miközben finom kávét fogyasztanak. ? Ár…

Read More

Japán tudósok bizonyították: a növények beszélnek egymással!

Katika

  Gyerekkorunk meséiben beszéltek a fák és a virágok. Kiderült, ez nem csak mese!   Japán tudósok új szemszögből elemezték azt a növények közötti kommunikációt, amely a fenyegetettség jelzésére szolgál. Az 1980-as évek óta tudjuk, hogy a növények képesek egymás közötti kommunikációra. Ezt a levegőben terjedő finom párán keresztül végzik, mely vegyületek keverékéből áll és az emberi érzékelésen kívül esik. Ez a kommunikációs forma hasonlít a taszító illatokhoz, melyek célja a kártevők elriasztása és a környező növények veszélyre való figyelmeztetése. A kommunikációs képességet már több mint 80 növényfajnál azonosították, de…

Read More

Hullik a hajad? Egyél waszabit!

Katika

  A japán gasztronómia egy újabb meglepő felhasználási módját fedezték fel. A wasabi, amely a japán konyha egyik legismertebb és legcsípősebb fűszere, nem csak az ízek világában játszik fontos szerepet.   Egy friss kutatás szerint a wasabi nem csak ízletes, hanem a hajhullás ellen is hatékony. A wasabi hajnövekedést elősegítő tulajdonságait egy japán tanulmány hozta nyilvánosságra, amely szerint a fűszerben található vegyületek aktiválhatják a fejbőr hajnövekedésért felelős sejtjeit. A Kinin, egy neves japán wasabi-termelő, a kutatás eredményeit követően hirdette meg a wasabi ezen új potenciális előnyét. A kutatók által azonosított…

Read More