A datemaki (伊達巻) újévi édes ízű japán „tekert omlett”. A tamagoyakihoz hasontó annyi különbséggel, hogy fehér halsüteményt (hanpen, はんぺん) is tesznek bele. A hanpen darált japán yamgyökérből és préselt alaszkai pollock halból (surimi) áll Hozzávalók: – 110 g hanpen halsütemény – 4 nagy tojás – 2 ek mirin – 1 ek sake – 1 ek cukor – 1 tk méz – fél tk szójaszósz Elkészítés 1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. 2. Egy kb. 20 x 20 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral. 3. A hanpen halsüteményt kis, kb.…
Read MoreÖsszes hír
A manga és az anime
A manga és az anime a japán popkultúra két meghatározó eleme, amelyek globális szinten is jelentős hatást gyakoroltak. A manga, a japán képregények, és az anime, a japán animációs filmek, széles körben elterjedtek és számos más országban is népszerűek. Manga és Anime Története: A manga gyökerei a 12. századra nyúlnak vissza, de modern formájukat a 20. században érték el. Az anime az 1960-as években kezdett elterjedni, elsőként a „Astro Boy” című sorozattal. Mindkettő szubkultúrája egyedi vizuális stílust és történetmesélést hozott létre. A műfajok sokszínűsége lehetővé teszi, hogy minden korosztály…
Read MoreMérget evett három kis bonc (Tréfás mese)
Bonc apóka imádkozik templomában, nem zavarják áhitatos nyugalmában. Torkos öreg volt apóka s hogyha akadt valamelyes jó falatka, dehogy jutott, dehogy adott más fiának, se bálványnak, se barátnak. Boncnövendék három legény, csak úgy tengtek, csak úgy lengtek nagyszűkecskén; ha volt mit, hát eddegéltek, sovány konyhán, rizsen, teán éldegéltek. Ül Bonc apó bálványtele cellájában, áhítatos mormogásos imádságban; néző szeme tekintete merevedik, rá egy polcra szegeződik. Odalentről vigyáz rája, odafentről fénylik, ragyog csuporkája, tetéstele gyümölcsízzel, ínycsiklandó csemegével. Felsandítgat fel a polcra, félszem vigyáz három boncra; gyanú fészkel szent szívében, nem hisz három…
Read MoreJapán újévi készülődés
Az év végi és újévi hagyományok minden országban eltérőek. A japánok a következőképpen készülnek az újévre: Az egész házat kitakarítják Nem egy szokásos takarításról van szó, hanem szó szerint a pincétől a padlásig minden szögletet megtisztítanak. A sintó vallásban létezik a Toshigami (年神様), nevű Isten aki évente egyszer, újévkor jön el hozzánk és jólétet hoz. A Toshigamit illik tiszta házban fogadni. Újévi üdvözlőlapokat (年賀状, nengajo) küldenek Minden év végén az erre a célra készített lapokat küldenek a barátoknak, ismerősöknek, üzletfeleknek. A lapokra általában a tizenkét kínai állatövi jegy közül az…
Read MoreDoma-Mikó István – Kamikazek – A busidó fiai című könyv részlete
Kivonat a könyv Kamikaze támadás c. fejezetéből 1945. áprilisában, első bevetésemen, csekély 17. évem sorsdöntő óráiban, Japán legdélibb vidéke felett repülök. Az alattam elterülő, 161 szigetből álló, néhai Rjúkjú Királyság az 1800-as évek végétől immár a Japán Császári Birodalom része. E sziget-csoport egzotikus, tropikus vidék, amelynek fő szigete a történelmi Okinava. Húszfős különítményünk reggel kilenc órakor szállt fel a csiráni katonai légibázisról. Ebből mi hárman csak felderítők és megfigyelők vagyunk. A parancsnokunk Kumei szakaszvezető. Aoi Hirosi, és jómagam, tizedesi rangban, alárendeltjeiként követjük. Hármunk feladata az is, hogy Csiránba visszatérve…
Read MoreA kamikazek már Szolnokon vannak a RepTár Múzeumnan
Szolnokon őszig megtekinthető az április 20-án nyílt rendhagyó kamikaze kiállítás. A valódi kamikeze relikviákon kívül a tárlat bemutatja a japán kultúra más különlegességeit is: szamurájpáncélt, kardokat, nagydobot. A gyűjtemény tulajdonosa, a Japánban élő Doma-Mikó István, akinek a megnyitó alkalmával bemutatásra került a kamikazekról szóló könyve is. A rendezvényre az egész országból érkeztek érteklődők. A színvonalas kiállítást, a megnyitót és a könyvbemutatót a szolnoki RepTár Múzeum Kft. rendezte. Szolnokot nem lehet elfelejteni! Bár negyven éve messzire költöztem, máig mágnesként visszavonz a Tisza-parti város romantikája. Ismerőseim, barátaim maradtak ott, és persze Vali,…
Read MoreKarácsonyi hangulat Japánban
Szenteste és karácsony ünnepe
A karácsony története, és ami megmaradt belőle A magyar kultúrában az év legfontosabb ünnepe a karácsony. Ezer éves történettel rendelkezik, melynek gyökerét sajnos kezdjük elfelejteni. Érdemes áttekinteni, honnan is ered a karácsony és annak szokásai, miként köthető hozzá Jézus Krisztus és, hogyan kezdjük elfelejteni az ünnep keresztény mivoltát. A karácsony latinul Nativitatis Domni, azaz az Úr születését jelenti. A karácsony és Jézus születésének idejéről is megoszlanak a vélemények, de a nyugati kereszténység december 25-én ünnepeli a karácsonyt és vele együtt Krisztus születését, mely elsősorban a téli napforduló időpontjára utal. Ezen…
Read MoreTenno Tanjobi : császár életét és eredményeit ünnepli
Tenno Tanjobi Akihito 1933. december 23-án született. Szülei Hirohito császár és Nagako császárné voltak. Akihito császár volt a japán császári család első tagja, aki alacsonyabb társadalmi osztályhoz tartozó személyt vett feleségül. 1959-ben Akihito császár feleségül vette Michiko Shodát, egy tokiói közembert. Akihito egész életében továbbra is eltávolodott azoktól az elitista eszméktől, amelyekről a császári család a történelem során ismertté vált. Akihito császár is élete nagy részét humanitáriusnak szentelte. Akihitonak köszönhető, hogy javította Japán hírnevét Kelet-Ázsiában. Sok nemzetet felkeresett, hogy bocsánatot kérjen Japán birodalmi kegyetlen cselekedeteiért. Akihito császárról is ismert, hogy…
Read MoreKarácsonyi fény show a Caretta Shiodomeban 2. 📺
„Karácsonyi varázslat!” mondogatják a Caretta Shiodome épület falán led-technikával bemutatott fény-mesére a japánok. A naponta többször ismétlődő műsort már több tízezren tekintették meg.
Read More