Életmód – Oldal 32 – Inter Japán Magazin

117 évesen elhunyt a világ legidősebb embere

2018. április 23. hétfő Szerkesztő

Tadzsima Nabi a dél-japán Kikai város kórházában hunyt el, ahol már január óta ápolták. Az asszony 1900. augusztus 4-én született, jelentések szerint 160 leszármazottja van, beleértve a szépunokákat. Tadzsima Nabi a Kaogosima prefektúrában lévő Kikai városban született, Kjúsú szigetén. Hét hónappal ezelőtt lett a világ legidősebb embere, amikor szeptemberben meghalt a jamaicai Violet Brown, aki ugyancsak 117 éves volt. A Guinness Rekordok könyve már vizsgálódott Tadzsima Nabi ügyében, hogy hivatalosan is elismerje a világ legidősebb embereként. Az amerikai székhelyű Gerontológiai Kutatócsoport adatai szerint a legidősebb ember címe most egy másik…

Japánból két évig sodródott a tengerben a fényképezőgép Tajvanig

2018. április 23. hétfő2018. április 23. hétfő Szerkesztő

Több mint két éven át hánykolódott a tengeren egy búvártokba zárt fényképezőgép, mielőtt működőképesen partra vetődött egy tajvani strandon: a kagylókkal benőtt, alig felismerhető tárgyra kisiskolások találtak rá, akik a gép tulajdonosát is felkutatták. „El sem hiszem” – mondta a BBC Newsnak a fényképezőgép tulajdonosa, Cubakihara Szerina. A lány hozzátette, hogy nagyon megdöbbent, amikor a barátai elküldték neki az elveszettnek hitt fényképeivel teli Facebook-bejegyzést. A japán egyetemista még 2015 szeptemberében vakációzott barátaival délen, az Okinava megyei Isigaki-szigeten, mintegy 250 kilométerre keletre Tajvantól, amikor könnyűbúvárkodás közben elejtette a fényképezőjét.…

Japán konyha – Mábó tófu (麻婆豆腐)

2018. április 20. péntek2018. március 23. péntek Szerkesztő

A Mábó tofu egy Kínából származó étel, mely rendkívül népszerű Japánban. Főtt rizzsel tálalják. Hozzávalók: – 1 doboz tófu (400 g) – fél szál zöldhagyma – 120 g darált hús – 2 gerezd fokhagyma – 2 ek olaj – 300 ml csirkehúsleves – 2 ek burgonyakeményítő – kevés bors – 1 tk reszelt fokhagyma – 1 ek shisen toban jan krém – fél ek ten men jan babkrém – kevés chili olaj – 1 tk erjesztett fekete szójabab – 1 ek szójaszósz – kevés bors – 1 tk kagylószósz Elkészítés:…

Japán konyha – Tamagoyaki

2018. március 23. péntek2018. március 23. péntek Szerkesztő

A tamagoyaki egy feltekert japán omlett, amibe szójaszószt és dashit is tesznek. Hozzávalók: – 3 tojás – kevés szójaszósz – kevés dashi (helyette víz is jó) – olaj a sütéshez Elkészítés: 1. A tojásokat felverjük. 2. Hozzáadjuk a szójaszószt és a dashit. 3. A szögletes serpenyőben felforrósítjuk az olajat. 4. A tojásos keverékből egy keveset a serpenyőbe öntünk, majd a serpenyőt úgy mozgatjuk, hogy a tojás az egész felületet befedje. 5. Amikor az alja elkezd szilárdulni, egy evőpálcika segítségével feltekerjük az omlettet és a serpenyő egyik szélére helyezzük. 6.…

Téli eprezés Japánban ?

2018. március 10. szombat2018. március 10. szombat Szerkesztő

Bármilyen hihetetlen, január 5-étől a havazás ellenére féltenyérnyi méretű eprekre vadászhatnak a japánok. Légkondicionált óriás fóliasátrakban nő és érik a földieper ültetvény, amelyre télen naponta kétszáz kiéhezett felnőttet és gyereket „eresztenek rá”. Hosszú sorokból áll az ültetvény. Nyáron itt akár több százan is elférnek. A japán szolgáltatóipar gondoskodik az eperkedvelőkről. Óriás fóliasátrakban eperfarmok várják a csemegére vágyókat. Állványokon, mellmagasságba emelve nevelik a töveket, ne kelljen hajladozniuk az édes falatokra vadászóknak. A zárt sátrakban légkondicionálás gondoskodik a növények és az emberek számára megfelelő klímáról, a locsolás pedig…

Rövidesen megjelennek a „luxus” kapszulahotelek

2018. március 2. péntek2018. február 14. szerda Szerkesztő

Márciusban nyílik meg a japán kapszulahotelek világában luxusnak számító új szálláshely. Nagyobb mozgástér, elektronika és automatizálás növeli a szállóvendégek kényelmét. A japánok többsége ingázik. Kisvárosban él, nagyvárosban dolgozik, s esténként hosszú utazás vár rá hazáig. De mi történik akkor, ha a kollégákkal, vagy főleg, ha a főnökkel együtt vacsorázva és poharazva lekési az utolsó vonatját? A hotelek drágák, egy szerény szoba is többe kerül a dolgozó napi kereseténél. Ilyenkor jó szolgálatot tesznek az olcsó kapszulahotelek. A kapszulahotelek durva hasonlatok szerint úgy néznek ki, mintha dupla magasságú koporsókat raknának sorban egymás…

Reggelihez kenyér, vaj és kávé. Azazhogy kávésvaj!

2018. március 1. csütörtök2018. január 27. szombat Szerkesztő

A Japánban a reggeli kávéfőzés idejét és fáradságát egy új találmánnyal, a vajba oltott kávéval. A munkamániás japánoknak reggelizésre alig marad idejük, annyira rohannak a hivataljaikba. Sokan csak állva kapnak be pár falat vajas kenyeret és hörpintenek hozzá egy bögre kávét. A mindig rohanóknak a kávékészítés idejét takarítja meg egy új találmány, a vajba oltott kávé. A barnás krémet elég a kenyérre kenni, és néhány harapással a vajas kenyérrel egyetemben le van tudva a kávézás is. Az új termék márciusban kerül az élelmiszerüzletek polcaira 140 grammos műanyagdobozos kiszerelésben. Az ára…

Tengeri növények a hosszú élet titka

2018. február 26. hétfő2018. február 14. szerda Szerkesztő

A japán átlagéletkor az egyik legmagasabb, a japánok más országok lakóihoz viszonyítva kevesebben kapnak rákot és szívbetegséget – írja a brit Daily Mail. A japánok átlagéletkora 82,5 év, míg a magyar férfiaknál ez 73,6, a nőknél pedig 79,2 év. Szakértők szerint a japán hosszú élet titka az étrendjében rejlik: alacsony zsírtartalmú ételeket, és sok gyümölcsöt, tengeri növényeket, „zöldségeket” (algát, hínárt) fogyasztanak. A szigetország lakói étkezéskor 80 százalékos teltségérzéskor megállnak az evéssel, évente sokrétű szűrővizsgálatokon ellenőriztetik az egészségi állapotukat, sokat gyalogolnak és mozognak. Kobayashi Inter Japán Magazin

Japán konyha – Omurice

2018. február 25. vasárnap2018. március 23. péntek Szerkesztő

Az omurice (オムライス) a japán fúziós konyha népszerű étele. Sült rizsből és omlettből áll, a tetejére pedig kechupot tesznek. A sült rizsbe kerülhet hús, különféle zöldségek, akár rák is. Hozzávalók: – 15 dkg csirkemell – 1 nagy hagyma fele – 1 közepes sárgarépa fele – 1 kis paprika fele – 15 g vaj – 30 dkg főtt rizs – só – bors – 2 ek kechup Az omletthez: – 2 tojás – só – 1 ek olaj Elkészítés: 1. A csirkemellet kis kockákra daraboljuk, a zöldségeket pedig felaprítjuk 2. Felforrósítjuk…

Fokhagymából fejlesztett kávét egy japán nyugdíjas

2018. február 21. szerda2018. január 27. szombat Szerkesztő

Fokhagymából készült kávét fejlesztett ki Japánban egy hajdani kávézótulajdonos. Az új termék íze hasonlít a kávééhoz, de állapotos nők és koffeinérzékenyek is fogyaszthatják. A 74 éves Simotai Jokimoto szerint a világon egyedülálló a találmánya. Elmesélte, hogy harminc éve véletlenül fedezte fel a kávészerű italt, amikor egyszer elégette a sült fokhagymás steaket. A megperzselődött fokhagymát összetörte egy kiskanállal, majd forró vízzel öntötte fel. Amikor megkóstolta, meglepte, hogy mennyire hasonlít az íze a kávéra. Simotai nyugdíjba vonulása után látott hozzá, hogy kifejlessze a terméket. Sok kísérletezés után, öt éve jött…