Kategória: Életmód

A húszik elengedték a japán óriáshajó legénységét

Katika

Több mint egy év fogság után a jemeni húszi lázadók elengedték a Galaxy Leader nevű japán óriáshajó legénységét. Az eset nagy nemzetközi figyelmet kapott, és a legénység szabadon bocsátása jelentős diplomáciai erőfeszítések eredménye.   Több mint egy év fogság után a jemeni húszi lázadók végül elengedték a Galaxy Leader nevű japán óriáshajó legénységét. A hajót 2023 novemberében foglalták le a Vörös-tengeren, amikor a húszik blokádot vezettek be a térségben az Izrael és a Hamasz közötti konfliktus idején. A legénység szabadon bocsátása jelentős diplomáciai erőfeszítések és közvetítések eredménye, különösen Omán részéről,…

Read More

Japán Fugu étterem

Katika

Fugu (河豚 or 鰒; フグ) is the Japanese word for pufferfish and the dish prepared from it, normally species of genus Takifugu, Lagocephalus, or Sphoeroides, or porcupinefish of the genus Diodon. Fugu can be lethally poisonous due to its tetrodotoxin; therefore, it must be carefully prepared to remove toxic parts and to avoid contaminating the meat. The restaurant preparation of fugu is strictly controlled by law in Japan and several other countries, and only chefs who have qualified after three or more years of rigorous training are allowed to prepare…

Read More

Áram vagy gáz felhasználása nélkül is megfőz egy adag rizst egy új japán találmány

Katika

Azért a semminél picit több kell a főzéshez, de nem sokkal: elég összegyűrni egy (remélhetőleg már elolvasott) újságoldalt, és jöhet is a fenntartható módon elkészült köret.  Japánban (is) alapvető élelmiszernek számít a rizs, éppen ezért rendkívül elterjedt a rizsfőző gép használata, amivel nagyon egyszerű a főzés, és el sem lehet rontani vele az ételt. Ennél a gépnél már csak egyetlen jobb létezik, a nemrég feltalált Tiger Kamado masina, amely áram vagy gáz használata nélkül is tud ízletes és puha rizst főzni. A gép ugyanazt tudja, mint a hagyományos japán konyhák kamado tűzhelye,…

Read More

A szépség esztétikája a japán művészetben,…

Katika

Ahhoz, hogy megértsük a japán emberek kifinomult érzékét a harmónia, a művészi ízlés iránt ismernünk kell lelki beállítódásukat. Gyakorlatilag 3 vallás hagyott nyomot a történelem során a szigetország lakóiban. A sinto – mely a természeti szépségek iránti fogékonyságot, a buddhizmus – mely a sorsszerűséget, a megpróbáltatásokkal szembeni ellenállást, a művészetek filozófiai alapjának megerősítését hozta, valamint a konfucianizmust, mely az erkölcsi tanítások teljes elfogadását, a hűség fogalmának odaadó gyakorlatát jelentette, az idősebbek, feljebbvalók, a családdal szemben. A természetszeretet elragadtatásból, nem a természet erői iránti félelemből fakad. A japán tájra jellemző a…

Read More

Új eszköz a pirítós szerelmeseinek

Katika

Japán egyik legfontosabb vállalatának, a Mitsubishi-konszern elektronikai ágazatnak új terméke már megjelent az áruházak polcain. A cég reményei szerint, ezzel minden pirítós rajongó álmát valóra váltják. A hagyományos japán reggeli elengedhetetlen hozzávalói, a rizs, grillezett hal, miszó leves. Az utóbbi években azonban gyökeresen megváltozott a japánok étkezési szokása. Egy kutatás eredménye igazolja, hogy a lakosság 51%-a inkább a pirított kenyeret és a hozzáillő ételeket részesíti előnyben. Néhány évvel ezelőtt nagy sikert aratott a japánok körében a Balmuda kenyérpirító. Ennek a terméknek az ára akkor 25-28 ezer jen volt, forintba átszámítva…

Read More

Nanakusa-no sekku (七草の節句): A hét fű ünnepe

Szerkesztő

A Hét Fű fesztivál vagy Nanakusza no szekku (七草の節句) egy régóta fennálló japán szokás: január 7-én hétféle fűvel ízesített rizses zabkását esznek. A nanakusza hét, fogyasztásra alkalmas tavaszi gyógynövény összefoglaló neve; a növények általában a következők: japán petrezselyem (せり, szeri pásztortáska (なずな nazuna) gyopár (母子草, hahakogusza) tyúkhár (蘩蔞, hakobe) bojtorjánsaláta (小鬼田平子, koonitabirako） fehér retek (蕪, kabu) jégcsapretek (大根, daikon) A összetevőket tekintve előfordulhatnak eltérések, megesik, hogy egyiket-másikat helyi gyógynövénnyel helyettesítik. Január 7-én reggel, vagy az azt megelőző éjszaka elhelyezik a füveket, a rizsgombócot és egy fából készült mozsártörőt egy vágódeszkán.…

Read More

Mit várhatnak Trump elnökségétől a japánok és a magyarok?

Doma-Mikó István

Donald Trump új elnöksége alatt Japán számíthat arra, hogy az USA megemeli az ország biztonságát garantáló amerikai védelem árát, illetve rászorítja Japánt Ukrajna további, segélyezésére, majd az újjáépítésében való részvételére. Mivel Trump az Európai Unióval elégedetlen, és az EU-val Magyarországnak sem jó a viszonya, ebből az USA-magyar politikai és gazdasági kapcsolatok prosperálhatnak. USA-Japán kapcsolatok Donald Trump elnöksége alatt az USA-Japán kapcsolatokban több jelentős változás várható. Trump „America First” politikája, amely az amerikai érdekeket helyezi előtérbe, komoly hatással lehet a két ország közötti biztonsági és kereskedelmi kapcsolatokra. Trump korábbi elnöksége alatt…

Read More

Tokió rajzfilm ihlette úszóvárost tervez

Szerkesztő

  Tokió történelme során a városvezetés már többször is terjeszkedett a tenger feltöltésével.   A tengeri öblök „bejáratát” betonfallal lezárták, az így létrejött „medencét” kiszárították, és fokozatosan feltöltötték szeméttel és betonnal. A mostani projekt is egy hasonlóan lakatlan területen valósulna meg, ahol korábban olimpiai versenyeket rendeztek. A Tokyo Bay eSG Project keretében a helyi vállalatok innovatív megoldásokat fejlesztenek majd a városi kihívásokra, mint például az üvegházhatású gázok csökkentése vagy a tiszta energia előállítása. A projekt akár októberben is elindulhat, és a város akár 30 millió jen támogatást is nyújthat a…

Read More