Kategória: Életmód

A japán társadalom elöregedése és a népességcsökkenés jelentős demográfiai kihívásokat jelentenek a szigetország számára. Az elmúlt 10 évben a japán népesség folyamatosan csökkent, és előrejelzések szerint ez a tendencia a következő évtizedekben is folytatódni fog.   Az utóbbi évtizedben a japán népesség évi csökkenése meghaladta a félmilliót. Az idén Japán lakossága 122.631.432 fő, ami az előző évhez képest 0.54%-al csökkent. A tendencia hosszútávon jelentős demográfiai változásokat eredményez, ami számtalan kihívást jelent az országnak. Japánban 2022 szeptemberében a 100 évnél idősebbek száma meghaladta a 90,000 főt, és a legfrissebb adatok szerint…

  A japán szervezett bűnözés átalakulásának vagyunk tanúi, ahol a hagyományos jakuza szerepe csökken, és helyét egy új, sokkal veszélyesebb maffiatípus veszi át.   A tokióiak 2023 májusában egy meghökkentő esemény szemtanúi lehettek, amikor három maszkos betörő egy luxusóra-boltot rabolt ki a város fényűző Ginza negyedében. A The Guardian beszámolója szerint a tinédzser elkövetőket az interneten toborozták, és cselekedetük a tokuryū néven ismert új bűnözői jelenség jellemzőit tükrözi.   A jakuza hagyományos hálózatának gyengülésével párhuzamosan, az ad hoc alapon szerveződő bűnözői csoportok egyre nagyobb befolyásra tesznek szert Tokió alvilágában. A…

  Fedezze fel a japán utcai ételek világát ebben a lenyűgöző videóban, amely a Fukuokában található híres Okonomiyaki étkezde készítési folyamatát mutatja be. A videóban a nézők megcsodálhatják, ahogy a szakácsok ügyesen kombinálják a friss tojást, a ropogós bacont és a gazdag ízű tésztát, hogy elkészítsék ezt a hagyományos japán palacsintát. Az étel elkészítése során a szakácsok odafigyelnek minden apró részletre, biztosítva, hogy az Okonomiyaki tökéletesen süljön meg és ízletes legyen. Katika Inter Japán Magazin

https://www.youtube.com/watch?v=Rhnena7eQ9g Fedezze fel a japán konyhaművészet titkait ebben az izgalmas videóban, ahol a hagyományos ízek és modern főzési technikák találkoznak. A videó bemutatja a japán konyha öt alapvető összetevőjét, amelyek Európában is ismertek, de az eredeti japán változatok teljesen más ízvilágot képviselnek. Láthatjuk a szurimi, a konjak, a szójaszósz, a mizó és a sárgafarkú makréla elkészítését, és megismerhetjük, hogyan használják fel ezeket az alapanyagokat a japán séfek a mindennapi főzés során. A videó Odavara kikötőjéből indul, ahol a nézők betekintést nyerhetnek a kamaboko, egy hagyományos halas étel készítésébe, és felfedezhetik…

  Japánban november 23. nemzeti ünnep, munkaszüneti nap. A nap elnevezése Kinro Kansha no Hi (勤労感謝の日), amelyet úgy fordíthatunk, hogy Hálaadás Napja a Munkáért. Ezt a napot 1948-ban tették nemzeti ünneppé, de november 23. megünneplésének vannak előzményei.   A második világháborúig ezen a napon tartották a Niiname Sai-t (新嘗際), amelyen a Császár elsőként kóstolta meg az új rizstermést, és egyben felajánlotta azt az isteneknek. Azt tartják, hogy ez a hagyomány a 8. századig nyúlik vissza, tehát egyidős a császárság intézményével, és a sintó valláshoz kötődik. Az ősz végi dátum azzal…