A japán fugu hal, ismertebb nevén gömbhal vagy golyváshal, híres arról, hogy a fogyasztása komoly veszéllyel jár. Évente több tucat ember szenved halálos mérgezést a nem megfelelően elkészített fugu étel miatt, és sajnos, a méregnek nincs ellenszere. A fugu elkészítése igazi mesterség Japánban, és csak azok a szakácsok végezhetik, akik alaposan ismerik a hal mérgező szerveit és a helyes előkészítési módszereket. A tetrodotoxin nevű méreg, ha nem távolítják el megfelelően, akár halálos is lehet, miközben az áldozat teljesen tudatánál van. A fugu-szakácsok évekig tanulják a hal megfelelő előkészítését, és…
Read MoreKategória: Hírek
Japán Fugu étterem
Fugu (河豚 or 鰒; フグ) is the Japanese word for pufferfish and the dish prepared from it, normally species of genus Takifugu, Lagocephalus, or Sphoeroides, or porcupinefish of the genus Diodon. Fugu can be lethally poisonous due to its tetrodotoxin; therefore, it must be carefully prepared to remove toxic parts and to avoid contaminating the meat. The restaurant preparation of fugu is strictly controlled by law in Japan and several other countries, and only chefs who have qualified after three or more years of rigorous training are allowed to prepare…
Read MoreKimura bácsi 116 éves
A napokban ünnepelte 116-dik születésnapját a világ legidősebb embere. Kimura Dzsirouemon, a világ (és egyben Japán) legidősebb embere a napokban ünnepelte 116-dik születésnapját. A matuzsálemkorú öregnek Japán miniszterelnöke videofelvételen kívánt jó egészséget. A 13 ükunokával dicsekedő néhai postai alkalmazott az érdeklődőknek röviden foglalta össze a hosszú élet titkát. Ez szerint időben fel kell hagyni a dohányzással, és soha nem szabad jóllakni. A Inter Japán Magazin is jó egészséget és további hosszú életet kíván Kimura bácsinak! Inter Japán Magazin Kapcsolódó cikkek: http://interjapanmagazin.com/kimura-bacsi-gratulalunk/ http://interjapanmagazin.com/50-ezer-folott-a-japan-szazevesek-szama/ http://interjapanmagazin.com/meg-otven-nap-es-megdol-a-legidosebb-ferfirekord/
Read MoreKínai alagút a japán-kínai háborúkból
Már majdnem feledésbe merültek a japán–kínai háborúk idejéből származó alagutak, amelyeket a kínai partizánok ástak különleges harcmodorukhoz. Ezek szolgáltak később mintául a Viet Kong földalatti kazamatáihoz az amerikaiak elleni harcukban. A japán háború alatt Kínában a partizánok rajtaütéséhez és meneküléséhez számos alagutat építettek. Ezek közül legnevesebb az 1937-ben készült, Ranzhuang település alatt húzódó 16 kilométer hosszú járat. Az összesen 300 ezer négyzetméter alapterületű titkos rejtekhelynek a faluközpontból mind a négy égtáj felé van főjárata, amelyekből összesen 24 mellékjárat ágazik le. Ezek a falu minden házához elvezetnek, ahol a kijáratokat igen…
Read MoreJapán és az Anyák napja (Haha No Hi)idén május 11-én
Japán és az Anyák napja Japánban az Anyák napja (Haha No Hi) mára beilleszkedett a kultúra mindennapjaiba. A Sóva-kor alatt ünnepelték először, bár nem teljesen úgy, ahogy mi megszoktuk (és ez ma sincs másképp). Eredetileg az ünnepnap március 6. volt, mely nap Akihito császár édesanyjának születésnapja, ezt 1931-ben vezették be, a Császári Nőszövetség megalakulásával. 1937-től már május elején tartották, majd végül eltérően az európai szokásoktól május második vasárnapja lett hivatalosan az Anyák napja Japánban. Az ünnep jelképe a vörös (esetleg pink) szegfű, jellemzően ezzel köszöntik az édesanyákat. A gyerekek saját…
Read MoreFukusima most (angol, japán (Videó)
Karácsony Orsolya: Interjú Duró Ágotával, videóval
Karácsony Orsolya: Interjú Duró Ágotával Duró Ágota és a barátja abban a szerencsés helyzetben voltak, hogy kint tanulhattak Japánban cserediákként. Ágotát a kijutás folyamatáról, a japán diákokról, a földrengésről, és úgy általában a szigetországbeli emberek felfogásáról kérdeztem. https://www.hirosaki-u.ac.jp/en/ – Kezdjük az elején. Hogy jutottál ki Japánba, mikor voltál kint és mennyi ideig? – A Debreceni Egyetem és a Hiroszaki Egyetem cserekapcsolatban áll egymással, és én ennek a kapcsolatnak az ösztöndíjára jelentkeztem. 2010 szeptemberében mentem ki. Az őszi tanév ott októberben kezdődik. Két félévet voltam kint, a tavaszi félév augusztusig tartott,…
Read MoreEz a japán híd nem ajánlott tériszonyosoknak
Ez a japán híd nem ajánlott tériszonyosoknak Már évek óta csodálja a világ a 44 méter magasba nyúló japán Eshima Ohashi hidat. A folyókat áthidaló ívben meghajló „dobhidak” a japán egzotikus építészet remekei. A nagy teherbírású, általában vörös színűre festett, ma már többnyire műemlék hidakon bizonyára nem volt könnyű sok csomaggal, kordéval felmászni, majd leereszkedni. Katika Inter Japán Magazin
Read MoreÉrdekes tények Japánról (videó)
Érdekes tények Japánról (videó) Az Érdekes tények sorozat legújabb része Japánról szól. Ebben Japánról gyüjtöttem össze érdekes és néha megdöbbentő tényeket. Tudtad, hogy a lazacos #sushi nem is japán találmány? Hogy mit jelenet #tokyo vagy #tokio neve vagy, hogy sokáig azt sem tudták a japánok, hogy hány szigetük van? És azt, hogy Japánban van a legtöbb Michelin csillagos étterem? Ebből a videóból még jó pár érdekes tényt megtuthatsz Japánról, a tardícióiról és olyan híres ételeiről, mint a basashi. Japán legismertebb városai Tokio, Yokohama, Oszaka, Nagoya, Sapporo, Fukuoka, Kawasaki,…
Read MoreMájus 5: Gyereknap (こどもの日)
A fiúgyermekkel megáldott családok a szabadban színes, hal formájú szélzsákot állítanak ki. Minden egyes hal egy fiúgyermeket szimbolizál. Otthonukban pedig egy kicsinyített szamuráj készletet állítanak ki, amely páncélból (yoroi), sisakból (kabuto), és fegyverekből áll. A páncél és sisak az erős és egészséges fiúgyermeket szimbolizálja. Inter Japán Magazin
Read More