A japán étkezésnél a tálalásnál nagyon fontos szempont az, hogy az ételek szemet gyönyörködtető látványt nyújtsanak. A fogásoknak általában nincs sorrendjük, a háziasszony egyszerre mindent kitesz az asztalra, és mindenki tetszés szerint csipeget a fogásokból.
A japán étkezéshez hozzátartozik a zöldtea, de szívesen isznak búzateát is (mugicha).
