Szerkesztő – Oldal 166 – Inter Japán Magazin

A japán konyhaművészet titkai ?

2018. június 8. péntek2018. április 22. vasárnap Szerkesztő

Japánban hűen őrzik a hagyományokat. A japán gasztronómia attól különleges, hogy nem voltak évszázadokon át külső behatásai. Az ország, amely sokáig nem engedett be idegeneket a területére, egyedi ételeket alkotott meg. A japán konyha odafigyel az egészséges étkezésre és lehetőség szerint szezonális ételeket szolgál fel, ezzel is megőrizve ételei frissességét. Az étkezésnek és az ivásnak is megvannak a saját rituáléi az országban. Nyugodtan, a hagyományaikat követve étkeznek. A tokiói halpiacon, ahol éjszaka zajlik jobban az élet, hogy reggelre friss hal kerüljön a boltokba és az éttermekbe, olyan jó minőségű tonhalat…

Japán sikerei a hagyományos és a fejlett technológia ötvözésén alapulnak ?

2018. június 7. csütörtök2018. április 22. vasárnap Szerkesztő

Japán, a modern eszközök gyártásának nagyhatalma, ragaszkodik ősei hagyományaihoz. Az országban apáról fiúra szállt a kézműves termékek, pl. a szamurájkard, a porcelán előállításának tudománya. Japán gazdasági sikerének kulcsa, hogy a modern iparosok is igyekeznek technológiáikat a hagyományos módszerekkel ötvözve tökélyre fejleszteni. A japánok fejlett technikájuk mellett összhangban élnek a természettel. A sinto vallás szerint szinte mindennek megvan a szelleme, a kamija. A japán ácsok úgy építették a házakat, hogy nem faragtak vagy gyalultak a fán, hanem megtartották természetes hajlatait, hogy a kami költözzön belőle. A faszerkezet rugalmasságát a csapolásos rendszerben összerakott…

Az alig 2000 fős település, amely példát mutatott a világnak környezetvédelemből

2018. június 6. szerda2018. április 22. vasárnap Szerkesztő

A Világbank adatai szerint 2025-re másfél milliárddal több ember fog városban élni, mint jelenleg. Az emberek által megtermelt szemétmennyiség így a duplájára fog nőni. Japán keleti részén található Kamikatsu. Az alig 2000 fő összlakosságú település azzal írta be magát a hírekbe, hogy 2020-ig hulladékmentes településsé szeretnének válni. 2003-ban hirdette meg a városvezetés, hogy hadat üzennek a környezetszennyezésnek és minden hulladékot, amelyet termelnek, újrahasznosítanak. Olyan szintre jutottak már a hulladékgazdálkodás terén, hogy a szemét 80 százalékát felhasználják és húsz százalék lerakókba megy. A helyiek ezt kevésnek tartják. A cél, 2020-ig…

A japán gin az Egyesült Királyság meghódítására készül

2018. június 5. kedd2018. április 2. hétfő Szerkesztő

1899-ben alapította meg Torii Shinjiro édes borokkal foglalkozó vállalatát, a Suntory-t. 1923-ban már whiskey-t, 1936-ban gint is készítettek. A cég rohamos fejlődésnek indult. 2013-ban bevezették a tokiói tőzsdére és majdnem négymilliárd dollár nyereséget ért el. 2014-ben felvásárolta az amerikai bourbon-t gyártó Beam-et. A tranzakcióval a világ harmadik legnagyobb szeszesital gyártó vállalata lett. A gyár által előállított japán whiskey töretlen népszerűségnek örvend Nagy Britanniában.A Suntory újabb nagy dobása, a Roku gin bevezetése az Egyesült Királyságban. A Roku gint Oszakában desztillálják. A Roku jelentése: hat. Ez a hatszögletű palackra utal, amelyben…

Mesterséges intelligencia irányítja a taxisokat Tokióban

2018. június 4. hétfő2018. április 22. vasárnap Szerkesztő

Közös pilot programot tesztel a Toyota, a JapanTaxi, a KDDI és az Accenture. A tesztelt szolgáltatás lényege, hogy mesterséges intelligenciával támogassák a taxis szolgáltatást. A rendszer a mobiltelefonok lokációs adatfolyamát és az adott területre szervezett események adatait összeveti. Így ki tudja számolni a környéken az igényeket a taxiszolgáltatásra. A szolgáltatást Tokióban tesztelték. A Toyota a világ legkörnyezettudatosabb autógyára. Hibrid autói előállítása mellett élen jár a robotika, a jármű automatizálás és a mesterséges intelligencia fejlesztésében is. A Toyota által tesztelt rendszer fél óránként előre meg tudja mondani a városban közlekedő…

Az ezerlábú szörnyeteg

2018. június 3. vasárnap2018. január 7. vasárnap Szerkesztő

Élt egyszer egy vitéz dalia, Hideszato volt a neve. Nagy volt a híre-neve a nagy bátorságáért és nem egyszer történt, hogy elverte a mikádó ellenségeit, hogy még hírmondónak se maradt belőlök. Utra kél egy nap a kastélyából; azt se tudta merre, azt se tudta mire. Nyílas tegzét, íjas ívét vállra kapja és gondolja magában, hogy majd csak akad valami csete-patéféle. Amint megy-mendegél, egy hosszú-hosszú hídra vezette az útja. Mély volt a folyó a híd alatt, közelében meg a tenger vize kékellett elő. Már rajta volt a hídon, amikor úgy a…

Fél lábon az egészségért

2018. június 2. szombat2018. április 22. vasárnap Szerkesztő

Egy egyszerű módszerrel megállapíthatjuk, mennyire vagyunk egészségesek Az ember az életkora előrehaladtával egyre több betegség veszélyének van kitéve. A mindennapokban a fiatalon könnyedén elvégzett feladatok teljesítése egyre nehezebbé válik. Japán tudósok végeztek egy kísérletet egy csoportban, ahol az átlagéletkor 67 év volt. A Kyoto-i egyetem kutatói a fél lábon állás képességét vizsgálták. A teszt lényege, hogy a kísérleti személyeknek csukott szemmel hatvan másodpercig kell fél lábon állniuk. Akik húsz másodpercnél tovább nem bírták, azoknak nagy esélye van rá, hogy a közeljövőben agyi és érrendszeri betegség fogja megtámadni őket. Yasuharu Tabara…

A japán-német kapcsolatok javulása

2018. június 2. szombat2018. június 4. hétfő Szerkesztő

A Molotov-Ribbentrop paktum következtében hűvösebbé vált japán-német kapcsolatok ismét fejlődésnek indultak. Több jel mutatott arra, hogy a németek katonai terveikbe is beavatták a japánokat. Első látásra nehezen értelmezhetők a tokiói angol nagykövet fejtegetései, aki a hitlerizmus és a bolsevizmus ellen is harcba szólítaná Európa nemzeteit. A kérdés csak az, hogy ezek a nemzetek nem járnának-e úgy, mint a lengyelek, akik már harcoltak mindkét totális diktatúra ellen, csak éppen támogatást nem kaptak hozzá sem az angolok, sem a franciák részéről. A lehetőség amúgy továbbra is adott volt London és Párizs…

A múlt divatja a mában: így festik kézzel a kimonókat Japánban ?

2018. június 1. péntek2018. április 22. vasárnap Szerkesztő

https://youtu.be/EBD0Vfo4F_s Továbbá a sálakat, a kendőket, a törülközőket és a faliszőnyegeket is. A szövetfestési technika a 14. századból származik. Egy kis divatolás a régmúltból. A bingata Okinawa szigetéről származik, és egy ősi szövetfestési technikát takar. A tradíciót a mai napig művelik, egészen fiatal mesterei is vannak. A bingatát élénk színek és vibráló mintázatok jellemzik, továbbá hal-, víz- és/vagy virágmotívumokat is gyakran alkalmaznak.

Aggódnak a japán tudósok: százmillió áldozatot szedhet a vulkán

2018. május 30. szerda2018. április 22. vasárnap Szerkesztő

Takesima — Aggódnak a japán tudósok! Úgy vélik, akár 100 millió embert is megölhet egy víz alatti szupervulkán, amelyet az ázsiai állam déli részén található Kiusu környékén fedeztek fel. A kutatók szerint a vízfelszín alatt fekvő Kikai 7300 éve volt aktív, ám most vannak arra utaló jelek, hogy akár újra működésbe léphet. A Kobe Egyetem kutatói megállapították, a vulkán magmakamrája összeroskadt, és a kráter az elmúlt években 600 métert emelkedett és már csak 30 méterrel van a vízfelszín alatt. Számításaik szerint 32 köbkilométer magma fortyog a mélyében, és ez a…